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La dégustation pour les nuls
Les bases pour comprendre le vin et en parler : vue, nez, bouche |
½ journée |
Les arômes du vin
Savoir reconnaître les différents arômes du vin |
½ journée |
Savoir déguster le vin : les vins blancs secs
Vins d’Alsace, de Loire, de Bourgogne, et de champagne |
½ journée |
Savoir déguster le vin : les vins blancs doux
Vendanges tardives, sélection de grains nobles, loupiac |
½ journée |
Savoir déguster le vin : les vins rouges
Bordeaux, bourgognes, côtes-du-rhône, vins du sud-ouest |
½ journée |
Découvrir les vins d’Alsace
Riesling, gewurztraminer, pinot-gris, vendanges tardives,
sélection de grains nobles |
½ journée |
Découvrir les grands crus classés de Bordeaux *
Saint-julien, margaux, pauillac, saint-estèphe, graves, saint-émilion |
½ journée |
Découvrir les grands bourgognes*
Gevrey-chambertin, puligny-montrachet, volnay, corton |
½ journée |
Découvrir un prince du sud : le porto*
Porto blanc et porto rouge, tawny, late bottled vintage et vintage |
½ journée |
Savoir associer mets et vins *
Savoir accorder ses vins, de l’apéritif au dessert. |
1 journée |
Vin et chocolat
Savoir apprécier les accords entre les vins et les chocolats |
½ journée |
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Tous les stages incluent la dégustation des vins (4 à 8 vins selon le thème) ; tous les vins dégustés sont disponibles à la vente dans notre cave. |
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Tarif des stages : 45 €/pers. la demi-journée sauf *80 €/pers.
Inscription et renseignements : cliquez ici |
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