Qui sommes-nous ?

Vin rare est né d’une passion : celle du vin authentique et du travail des vignerons amoureux de leur terroir.

Entre le vaste choix des enseignes où la qualité cède à la quantité et la course à la production qui sacrifie à la rentabilité, quelques irréductibles privilégient les vins authentiques, élevés selon des méthodes naturelles. Au bout de ce travail de biodynamie où le rythme du temps confère lentement au vin toute sa richesse et sa qualité, le vigneron livre un cru toujours exceptionnel. C’est ce bon vin que je souhaite vous faire découvrir.

Pour vous guider, j’ai sélectionné des vins de grande qualité, pour la plupart introuvables dans le commerce. Et pour ceux qui préfèrent des notes plus familières, je propose aussi une gamme de vins plus connus, mais toujours sélectionnés avec soin.

Pour mieux vous aider dans vos choix, chacun des vins sélectionnés comporte une fiche de dégustation et les accords mets-vins recommandés.

Vous découvrirez également des recettes, et des conseils utiles pour conserver et servir le vin à la bonne température.

Bonne visite et bonne dégustation !

Jérôme No Mura

Directeur de vin rare