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Le vignoble de Loupiac est situé sur la rive droite de la Garonne, à 40 km au sud de Bordeaux. La présence de la Garonne favorise la création de brouillards qui, associés aux températures automnales douces, sont propices au développement de la “pourriture noble”, qui favorise la déshydratation des raisins et leur concentration en sucres et en arômes.
Leur robe est d'un beau jaune aux reflets d'or. Elégant et complexe, leur nez ravit par des arômes de fruits confits ou exotiques, de figue ou de miel auxquels s'ajoutent des notes de pain d'épices, fleurs jaunes, acacia, raisin de Corinthe et pruneau séché. En bouche, les loupiac sont amples et onctueux, avec une structure élégante soutenue par une belle acidité. La persistance aromatique étonne par sa longueur et sa richesse.
L'assemblage est majoritairement à base de sémillon. Il apporte au vin la finesse de ses arômes, sa sève et sa complexité. Il est associé au sauvignon pour sa vigueur aromatique et, en faible proportion, à la muscadelle pour sa douceur et la rondeur de ses parfums.
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